Cải Thảo có vị ngọt, tính mát, có tác dụng hạ khí, thanh nhiệt nhuận thấp, tức là làm mềm cổ họng, bớt rát, đỡ ho; lại bổ ích trường vị, là loại rau ngon chứa nhiều vitamin A, B, C, E. Vì vậy, mà cải thảo được dùng chế biến nhiều món ăn đặc biệt món kim chi.
Có thể dùng nấu canh ăn như các loại rau cải khác, làm nước canh cơ bản trong bữa ăn; cũng có thể nấu canh với jambông, gà, vịt, xương lợn. Cũng có thể lấy lõi bắp cuộn lại ở phía trong màu trắng và mềm dùng ăn sống, dầm muối thành nguyên liệu chủ yếu của món nộm dùng ăn cơm, ăn cháo; hoặc trộn dầu giấm như rau xà lách…
Gỏi từ Cải Thảo
Raucusach.vn giới thiệu các bà nội trợ món:
Cải Thảo nấu nấm đông cô
Nguyên Liệu:
Cải thảo: 1 bắp nhỏ 500 gr, Một hộp đậu hũ non 100gr, Nấm đông cô: 8 cái, Nước tương, Muối, đường, Dầu ăn
Cải Thảo nấu nấm
Cách thực hiện:
Đậu hũ thái thành miếng, bắc chảo dầu, chiên nóng khoảng 800, chiên vàng đều. Cải thảo thái nhỏ, chia thành từng bắp. Nấm đông cô ngâm nước lạnh 1 tiếng.
Cải Thảo nấu nấm đông cô tuyệt ngon
Lấy nấm và cải luộc sơ qua nước sôi, sau đó bỏ cùng đậu hũ vào thố, nêm nếm gia vị đã có, rồi cho nước sôi vào. Xong đậy nắp lại, cho vào nồi, hấp khoảng 2 tiếng, vớt ra đĩa.
Liên hệ
Liên hệ
Súp lơ Đà Lạt giàu chất dinh dưỡng
Liên hệ
Hoa atiso Đà Lạt – thảo dược của mọi nhà
Liên hệ
Dâu tây Đà lạt tiêu chuẩn VIETGAP
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Tổng truy cập 340,291
Đang online3
© Bản quyền thuộc về raucusach.vn
Gửi bình luận của bạn