Cải Thảo

Cải Thảo có vị ngọt, tính mát, có tác dụng hạ khí, thanh nhiệt nhuận thấp, tức là làm mềm cổ họng, bớt rát, đỡ ho; lại bổ ích trường vị, là loại rau ngon chứa nhiều vitamin A, B, C, E. Vì vậy, mà cải thảo được dùng chế biến nhiều món ăn đặc biệt món kim chi.

Giá bán:Liên hệ

Có thể dùng nấu canh ăn như các loại rau cải khác, làm nước canh cơ bản trong bữa ăn; cũng có thể nấu canh với jambông, gà, vịt, xương lợn. Cũng có thể lấy lõi bắp cuộn lại ở phía trong màu trắng và mềm dùng ăn sống, dầm muối thành nguyên liệu chủ yếu của món nộm dùng ăn cơm, ăn cháo; hoặc trộn dầu giấm như rau xà lách…

Gỏi Cải Thảo

Gỏi từ Cải Thảo

Raucusach.vn giới thiệu các bà nội trợ món:

Cải Thảo nấu nấm đông cô

Nguyên Liệu:

Cải thảo: 1 bắp nhỏ 500 gr, Một hộp đậu hũ non 100gr, Nấm đông cô: 8 cái, Nước tương, Muối, đường, Dầu ăn

Cải-Thảo-nấu-nấm

Cải Thảo nấu nấm

Cách thực hiện:

Đậu hũ thái thành miếng, bắc chảo dầu, chiên nóng khoảng 800, chiên vàng đều. Cải thảo thái nhỏ, chia thành từng bắp. Nấm đông cô ngâm nước lạnh 1 tiếng.

Cai-Thao-nau-nam-dong-co

Cải Thảo nấu nấm đông cô tuyệt ngon

Lấy nấm và cải luộc sơ qua nước sôi, sau đó bỏ cùng đậu hũ vào thố, nêm nếm gia vị đã có, rồi cho nước sôi vào. Xong đậy nắp lại, cho vào nồi, hấp khoảng 2 tiếng, vớt ra đĩa.