Thịt bò sốt rau củ

Hôm nay ăn gì là câu hỏi thường trực trong mỗi chị em khi ra chợ và để chọn cho gia đình mình được một bữa cơm ngon đôi lúc là một thách thức. Với hy vọng mang thêm những món ăn ngon cho các bà nội trợ. Chúng tôi sẽ giới thiệu thêm nhiều món ăn cho các bà nội trợ với nguyên liệu hàng ngày như Cải Thảo, Cà Rốt Đà Lạt.

Ngày đăng: 11-01-2015

641 lượt xem

Nguyên liệu:

·           Thịt thăn bò - 500g

·           Cà rốt - 1 củ

·           Cải thảo - 1 nhánh

·           Bột năng hoặc bột ngô - 1 thìa nhỏ

·           Hành tây - 1/2 củ

·           Muối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu xanh và đen, hành, tỏi, đường -

·           Hành lá cắt khúc ngắn -

·           1 thìa nhỏ bột năng hòa với nước

 

Hướng dẫn:

Bước 1 - Sơ chế nguyên liệu:  tiêu xanh, tiêu đen, giã thô. Thịt bò rửa sạch, cắt lát vừa ăn, dần mềm, ướp vào bát thịt  hạt tiêu xanh, tiêu đen, bột năng hoặc bột ngô, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ đường cát trắng, trộn đều, ướp khoảng 1 đến 2 tiếng. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái lát xéo, hành tây rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn. Cải thảo rửa sạch, tách bỏ bớt lá, thái lát xéo.

mon-ngon-cai-thao

Với nguyên liệu từ Cải Thảo, Cà Rốt Đà Lạt chúng ta có thể kết hợp để chế biến rất nhiều món ăn ngon bổ dưỡng 

 

Bước 2: Đun nóng dầu, phi tỏi, hành thơm, cho thịt bò vào xào lửa lớn để thịt bò không bị ra nước, thịt chín đổ ra bát để riêng. Dùng lại chảo đó, cho cà rốt vào xào vừa chín tới, thêm vào một ít xì dầu và một ít nước lạnh, đun sôi để cà rốt mềm.  Sau khi ăn thử cà rốt mềm thì cho tiếp cải thảo, hành tây vào đun cùng, nêm vào một ít muối.

bo-sot-rau-cu

Bước 3: Cho tiếp bát thịt bò vào, đun lửa lớn đến khi sôi lại thì thêm dầu hào, hạt nêm, đường, xì dầu cho vừa ăn. Hòa tan bột năng với một ít nước lọc, rưới bát bột năng vào chảo thịt bò, để thịt bò sôi lại và sánh đặc, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá, thế là chúng ta đã có một món ngon bổ sung vào thực đơn hàng ngày rồi.

Thit-bo-sot-rau-cu

Thành quả sau 30 phút là đây

Chúc các bạn thành công hơn nữa trong việc chế biến và thực hiện các món ăn ngon trong gia đình mình.

Hãy liên hệ với chúng tôi nếu bạn muốn mua những sản phẩm rau củ quả từ Đà Lạt qua 

liên hệ raucusach.vn hoặc số điện thoại: 0906 947 858

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

Hỗ trợ trực tuyến

  • Hỗ trợ khách hàng
    Hỗ trợ khách hàng

    Hỗ trợ khách hàng

    0918 366 324

Thống kê lượt xem

Tổng truy cập 138,339

Đang online12

"