Cafe Đà Lạt nói chung và Coffee Cầu Đất nói riêng là một trong những loại Cà Phê ngon nhất Việt Nam với độ cao 1600m so với mực nước biển nơi đây hội tụ tất cả các điều kiện thổ nhưỡng khí hậu để sản sinh ra những nông sản vô cùng đặc biệt trong đó có cafe

Vùng thổ nhưỡng bazan màu mỡ, kết hợp với khí hậu ôn đới quanh năm, liên tục có nắng nhẹ và sương đêm bao phủ giúp Cà Phê Cầu Đất kết tinh hương vị tinh túy của đất trời. là loại Coffee ngon nhất thế giới

Đà Lạt được mệnh danh là thiên đường của cà phê trong đó Cafe Cầu Đất phải nhắc đến Cà Phê Arabica chất lượng hảo hạng. Arabica được người Pháp mang đến trồng ở Việt Nam từ những năm 30 của thế kỷ trước, tập trung chủ yếu ở vùng Di Linh, Bảo Lộc, Đơn Dương, vùng ngoại ô Đà Lạt, và Cầu Đất, tỉnh Lâm Đồng. Khác với nhiều vùng, vào mùa khô, người trồng thường xuyên phải tưới nước cho vườn cà phê thì ở Cầu Đất, do lá và cây hấp thụ một lượng lớn hơi nước từ sương mù về đêm, nên dù nhà vườn không bơm tưới vào những tháng ít mưa, cà phê vẫn ra hoa và kết trái đều đặn. Do vậy, năng suất và chất lượng quả cũng được duy trì ổn định.